2018执业药师继续教育试题-中药饮片的趁鲜切制与一体化加工

一、单选题（每题只有一个最佳选项，请选出最符合题意的答案）。

1.以下哪味中药材需要趁鲜切制（   A ）

薄荷  B.天南星  C.黄精  D.人参

2.以下哪个不是趁鲜切制的优势（ B   ）

A.保存有效成分  B.减少酶解  C.防止发霉  D.降低加工成本

3.槟榔最好使用以下哪种方法处理（ C   ）

A.一体化加工  B.两种皆可  C.趁鲜切制  D.两种皆不可

4.以下哪味药材含有丰富的挥发油（    ）

A.大黄  B.苦参  C.肉桂  D.丹参

5.以下哪味药材含有蒽醌类（  B ）

A.决明子  B.大黄  C.杜仲  D.天麻

6.以下哪个选项是一体化加工的优势（D    ）

A.基础扎实  B.外界认证  C.有科学依据  D.适应市场需求

7.狮子盘头指的是哪味药（B     ）

A.防风  B.党参  C.牛黄  D.麻黄

8.附子的药用部位（  B   ）

A.母根  B.块根  C.子根的加工品  D.根茎

9.芍药苷和丹皮酚是牡丹皮的主要成分，牡丹皮的趁鲜切制与传统切制对比二者的含量变化正确的是（   D   ）

A、趁鲜切制两者都高于传统切制   

B、趁鲜切制芍药苷含量高于传统切制，丹皮酚含量低于传统切制       

C、趁鲜切制芍药苷含量低于传统切制，丹皮酚含量高于传统切制 

D、趁鲜切制两者都低于与传统切制

10.以下哪味药材含有槐定碱（  A     ）

A.苦参  B.半夏  C.槟榔  D.大黄

二、多选题（每题有一个或一个以上最佳选项，请选出最符合题意的答案）

1.以下哪些药材适合趁鲜切制（   ABD   ）

A.槟榔  B.大黄  C.半夏  D.薄荷

2.以下哪些药材一体化加工（ BCD     ）

A.苦参  B.何首乌  C.熟地  D.天南星

3.黄芩为什么不能长时间浸泡于水中（  BC    ）

A.霉变  B.有效成分酶解  C.影响外观   D.药材变软

4.槟榔一体化加工有哪些问题（ABCD）

A.不易软化  B.影响质量  C.效率低  D.提高成本

5.下列选项中是传统趁鲜切制药物的是（      ）

A、山药      B.乌药       C.当归      D.白芍       E.何首乌

6.趁鲜切制的优点有利于保存有效成分、能够避免或减少有效成分的水解、酶解、能够避免中药的发霉、变质、能够节省人力物力及能源等。

7.下列不适合趁鲜切制的药物有（  DE     ）

A.黄芩      B.苦参       C、 当归      D.天南星      E.何首乌

8.下列中药适合趁鲜切制的药物有（    A  BD  ）

A.槟榔     B.肉桂      C.半夏      D.薄荷       E. 黄精

9.下列中药因需要炮制后入药，而不能趁鲜切制的药物有（CE     ）

A.何首乌    B.肉桂      C.半夏      D.薄荷       E.黄精

10.下列中药因富含浆汁和粘液质及糖类，切后容易泛油、发粘、结团, 影响药物质量而不适合趁鲜切制的是（  ACE     ）

A、大戟    B、  天南星      C、 玉竹      D、  何首乌       E、 天冬