含铁最多的食物是

含铁最多的食物是:

　　A.大米

　　B.鸡蛋

　　C.牛奶

　　D.豆类

　　E.动物肝脏

答案：E

解析：大米中富含丰富的碳水化合物(A错)，鸡蛋中优质蛋白含量较高(B错)。牛奶中蛋白质和钙含量丰富(C错)，豆类是优质蛋白质的良好来源(D错)。动物肝脏中富含丰富的矿物质铁(E对)，故本题选E。